Гранулирана бирена каша
Препоръчителни дози за хранене:
(дозите се разтварят във вода)
При производството на бира скорбялата на ечемика се озахарява и ферментира, а в бирената каша остава над 75% от протеина, почти цялото количество от мазнините и суровите влакнини и част от минералните вещества в зърното. Някои предприятия пресоват бирената каша, при което влажността ѝ намалява на 75–77%. Сухото вещество е богато на суров протеин (21–24%, или приблизително колкото в бобовите зърнени фуражи – грах, фий, бакла, секирче и др.), сурови мазнини (7–8% срещу 2–3% в ечемика и пшеницата и 4–6% в царевицата и овеса) и СВЛ (19–21%). Енергийната хранителност на 1 кг сухо вещество е висока и възлиза средно на 1,02 КЕМ и 1,01 КЕР.
Посоченият състав показва, че сухата бирена каша заема средно положение между концентрираните и грубите фуражи. По съдържание на сурови влакнини следва да се отнесе към грубите фуражи (над 18% СВЛ), а по енергийна хранителност е близка до концентрираните (над 1 КЕМ/кг сухо вещество). Включването ѝ в дажбите заменя част от концентрираните и част от грубите фуражи. Освен високата енергийна и протеинова хранителност сухата бирена каша има две специфични положителни качества:
Ниска разградимост на протеина в търбуха на преживните животни, което намалява загубите на протеин и позволява преминаването на голяма част от него в тънките черва. Това е много важно при висока продуктивност на кравите, овцете и козите, поради трудностите в задоволяването на нуждите от протеин, смилаем в червата.
Висока хранителност, малко скорбяла. Това позволява да се увеличи концентрацията на енергия в дажбата, без да се претоварва търбухът със скорбяла. При даване на много зърнени фуражи, с оглед да се увеличи приемането на енергия, се увеличава силно количеството на скорбялата, която при ферментация в търбуха води до образуването на много киселини (ацидоза). В резултат се затруднява или спира развитието на бактериите, които смилат грубите фуражи и се затруднява оползотворяването на фуражите. Друго неблагоприятно последствие е понижението на маслеността на млякото.
Параметри на хранителните вещества
Нашите наблюдения показват, че фермерите към 1 кг гранулирана бирена каша добавят между 6–7 литра вода, докато гранулата не се разтвори напълно и се получи готова консистенция, годна за директно хранене.
Сухата бирена каша е предпочитан фураж за всички категории преживни животни, особено положително се отразява в дажбите за млечни животни. Поради ниската степен на разграждане на протеина в търбуха на животното бирената каша се съчетава добре с фуражите с висока разградимост на протеина (люцернови и тревни силажи) и с включването на карбамид в дажбите. Бирената каша облагородява дажбите с големи количества слама или други нискоценни груби фуражи, като замества част от зърнения фураж и предотвратява претоварването със скорбяла.